Grok er hovedpersonen i The Primal Blueprint og dermed Mark Sissons metafor for stenaldermennesket.
Grok spiste en kost rig på fedt og proteiner og lav på kulhydrater. Han løb ikke, med mindre han var på jagt – eller der var nogen efter ham. Grok gik. Han gik langt, sprang, klatrede og løftede tunge ting.
Stenalderen er menneskets vugge. Det hele begyndte på Afrikas savanne for ca. 2,4 millioner år siden, hvor Homo habilis skabte de første redskaber af sten. Undervejs udvikledes Homo sapiens, der ernærede sig ved jagt, fiskeri og samling af bær og nødder mv. De første mennesker var derfor ikke bosat et bestemt sted, men fulgte dyrenes vandringer og årstiderne.
Mennesket levede på denne måde i hundrede af tusinder år før landbruget og korndyrkningen. Den tids lave levealder skyldtes ikke kosten, men infektioner og ulykker ved jagt og krig etc.
Vi er genetisk tilpasset den mad, mennesket spiste i stenalderen.
Kunsthistorikere mener, at Venus fra Willendorf forestiller en gravid kvinde og måske derfor har været et frugtbarhedssymbol; altså et skønhedsideal, i en tid hvor de fleste kvinder formentligt var slanke og muskuløse.
Spænende hjemmeside:),vil bare lige sige at jeg syntes du skulle rette det med at grok spiste en kost rig på fedt og proteiner.
FOR DETTE VAR LUKSUS VARE DEN GANG,OG SJÆLDENHED(Se bare hvor tit løver sulter)!!!.Deres kost bestod primæret af kulhydrater!,som de fik fra rødder,plantekost frø og nødder ikke mindst fisk og skaldyr(Protein,lavt fedt) som var lette at finde i strandkanten nær deres bopladser der tit lå der om sommeren:).
Det der gør vi bliver så fede i dag er for meget sukker(Kulhydrater)som vi får igennem hvidt brød, pasta,ris kartofler osv.Kulhydrater er gode da sukker er energi men får man for meget så bliver det laget som fedt.Var bare det mvh.Arne T kcilam
Hej Arne – mange tak for din kommentar.
De fødevaregrupper, du nævner; frø, nødder, fisk og skaldyr er jo netop rige på fedt/proteiner. Ertebøllekulturen i dansk stenalder svælgede f.eks. i østers og muslinger, hvis man skal tro køkkenmøddingerne. På havet indfangede de svaner og ænder, marsvin og sæler, ligesom de fiskede ål, hornfisk, torsk mv.
Derudover spiste ertebøllefolket kronhjort, urokse, rådyr, vildsvin, vildkat, los, ræv, odder, ulv og skovmår. Velbekommen!
Vh Signe
Hej Signe
En glimrende blog og informativ, du har.
En tilføjelse til ertebøllefolkets fødeemner. De spiste også hinanden.
Der er fundet flækkede menneskeknogler i køkkenmøddinger, flækkede på en sådan måde ar det kun kan være for at få fat på marven.
Hej Jesper
Tak – og tak for din kommentar. Du har helt ret – det var ingen spøg at være menneske i stenalderen, og vi skal ikke idyllisere perioden.
Godt at vi lever i en tid/kultur, hvor der er mad nok til alle året rundt.
Flot blog, men har du tænkt på, at hvis hele verden gik over til stenaldermad, kunne vi ikke brødføde jordens befolkning.
Tak skal du have! Det er sandt, at der ikke produceres kød nok til alle. Men den teknologiske udvikling foregår i et tempo, så det nok skal lykkes en dag.
Indtil da kan vi jo starte med at spise mindre sukker – sukkerroer og sukkerrør fylder i dag knap 30% af den globale planteproduktion. Disse kæmpe arealer kunne bruges til mere lødig kost.
[...] for en række sygdomme. Det optimale forhold menes at være 4 til 1. Eller 1 til 1 (som på Groks [...]