Tag Archive for omega 6 fedtsyrer

Fede fisk

Baked Salmon

Moderne vestlig kost indeholder typisk alt for store mængder omega-6-fedtsyrer i forhold til omega-3-fedtsyrer, hvilket øger risikoen for en række sygdomme. Det optimale forhold menes at være 4 til 1. Eller 1 til 1 (som på Groks tid).

Omega 6 findes i kornprodukter (især fuldkorn), de fleste vegetabilske olier, æg, fjerkræ og nødder.

Spiser man kornprodukter, og får man ikke tilstrækkeligt med fisk, kan man derfor nemt komme op på et omega 6-omega 3 forhold, der hedder 10 til 1.

Tandsmør til hugtænder

Tand smor

Meget af det, vi har fået at vide om sund mad og motion bliver vendt på hovedet i The Primal Blueprint. Vi har f.eks. lært, at vi bør skrabe smørret, bruge blandingsprodukter eller helt undgå smør på brødet.

Når man spiser stenaldermad, hedder det sig omvendt, at man kan reducere de skadelige effekter af et stykke brød ved at putte godt med smør på. Helst i forholdet 1 til 1.

Husk også at stege i smør frem for olie (de fleste vegetabilske olier indeholder omega-6-fedtsyrer, som vi typisk får for mange af).