Opskrift: Paleobrød
Skrevet d. 07. May 2020
Billede: Canva
Noget af det sværeste og sureste ved at leve efter en stenalderkost er uden tvivl, at man ikke spiser brød. Eller, ihvertfald ikke almindelig brød, der indeholder mel. Heldigvis finder der alternativer. En af de alternativer er at lave dette paleobrød, der til forveksling minder om et gulerodsbrød.
Brødet indeholder masser af frø, nødder, kerner og gulerødder, hvilket gør, at det mætter i lang tid. Samtidig er opskriften simpel og nem at lave. Opskriften skal ikke hæve, og ingredienserne kræver stort set ingen tilberedning.
Ingredienser til Paleobrød:
- 200g hasselnødder
- 100g mandler
- 100g græskarkerner
- 100g solsikkekerner
- 50g hørfrø
- 50g sesamfrø
- 3 store gulerødder
- 5 æg
- 1 spsk olie
- 2 tsk salt
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 180 grader
- Hæld nødder, mandler, kerner og frø i en skål
- Riv gulerødderne, tilsæt olie og salt
- Pisk æggene i en skål
- Bland det hele sammen, og rør grundigt
- Placer noget bagepapir i en form
- Hæld blandingen i
- Bag i cirka 50 minutter
- Server gerne med en god omgang kødpålæg
Tak til Net2Kompagniet
Vi sender et stort tak til Net2Kompagniet for deres støtte i forbindelse med denne artikel. Hos Net2Kompagniet finder du blandt andet Træ alu vinduer.
