Opskrift: Sild Med Eddike - Perfekt Til Påskebordet

Skrevet d.13. March 2020
Billede:canva.com

I dette indlæg giver vi dig en opskrift på lækre sild som egner sig perfekt til både stenalderlivsstilen men også til de kommende påskefrokoster.

Det er ikke altid nemt at overholde stenalderkosten til diverse sociale arrangementer, men med opskrifter som den du finder på denne side, bliver det en lille smule nemmere.

Hjemmelavede sild med eddike

Denne opskrift på hjemmelavede sild med eddike er som sagt en god erstatning til de normale sild du finder på påskebordet.

Opskriften passer til op til 8 personer, så husk dette hvis du vil lave nok til større arrangementer.

Du skal bruge følgende ingredienser:

  • 8 Gode sildefileter
  • 1 dl. Rugmel
  • 1 spsk. Sennep
  • Frisk peber
  • Salt
  • Smør
  • 8 skiver lavkarbo-brød

Ingredienser til lage:

  • 100 g sukrin
  • ½ L eddike
  • 1 dl vand
  • 6 hele sorte peberkorn
  • 2-3 laurbærblade
  • 2 spsk. Ribs
  • 2 rødløg i skiver
  • 1 bundt dild

Fremgangsmåde:

  1. Skyld dine sildefileter i koldt vand og smør derefter sennep i bugen og fold dem
  2. Bland salt, peber og rugmel og vend sildene i denne blanding
  3. Steg sildene ca. 4-5 minutter på hver side i smør
  4. Læg dem i et passende fad, som er stort nok til lagen
  5. Kog eddike op med vand, sukrin, laurbærblade, peberkorn og ribs og skær et af dine løg i skiver
  6. Læg disse løgskiver over sildende og hæld lagen forsigtigt henover
  7. Stil dine sild i lage på køl i minimum 2 timer
  8. Anret dine sild på brød og pynt til sidst med friske rødløg og dild

Så nemt er det at få en lækker omgang sild til frokosten eller påskebordet - og så passer de perfekt til stenalderkuren.

Tak til Illums Bolighus

Til sidst vil vi gerne takke Illums Bolighus for deres støtte til dette indlæg.

I Illums Bolighus eller på deres webshop kan du finde alt det bedste fra diverse mærker som Royal Copenhagen, FDB Møbler eller måske en af de lækre Kitchenaid Kaffe- & espressomaskiner.